Bodegues Jean Leon
Historia de Jean Leon, fundador del celler
Jean Leon va néixer a Santander el 1928 i el seu nom vertader era Ceferino Carrión. Amb 19 anys, va emprendre un llarg i difícil viatge que el va portar a París, Nova York i finalment a Hollywood.
Allí, va associar-se amb James Dean per crear un restaurant únic al món: ‘ La Scala ' a Beverly Hills, que va obrir les seves portes l'1 d'abril de 1956. En poc temps, La Scala es va convertir en punt de referència del glamour de la Meca del cinema.
Al 1962 Jean Leon va adquirir les terres del ‘Pago Jean Leon' format per 150 Ha de terreny argilós calcari i pedregós, distribuïdes al llarg d'una vessant lleugerament inclinada i orientada cap al sur.
Fou pioner en plantar varietats nobles a Espanya: de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Chardonnay, procedents totes de bodegues franceses de reconegut prestigi com Lafite-Rothschild, La Lagune o Corton Charlemagne, entre altres.
El celler
Fou concebut i construït al 1964, a l'estil Chateaux de Burdeus, al bell mig de la propietat.
Combina la tradició amb les més modernes tècniques d'elaboració i es reconeguda per ser pionera a Espanya en elaborar un vi provinent de la varietat Cabernet Sauvignon i de les primeres en realitzar la fermentació dels vins blancs en barrica de roure.
La filosofia de la bodega ha estat sempre orientada cap a la qualitat, l'elegància i cap a la producció limitada mantenint un control personalitzat de tots els seus vins. Per això, molts dels treballs son realitzats manualment i tradicionalment.
Cada any milers de persones visiten aquesta petita bodega perduda al cor del Penedès.
Els nostres vins
Els vins Jean Leon, també coneguts com vins de ‘pago' provenen només d'una vinya concreta i mostren una personalitat única i particular, fruit de les característiques específiques de la terra, les vids, el microclima i la labor humana.
Entre els blancs destaca el nostre ‘Vinya Gigi'-Chardonnay, fermentat i criat en petites barriques de roure francès.
Dels negres, el nostre vi il.lustre es el Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva. Únicament en els anys de climatologia excepcional s'elabora el Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva, vi mític i llegendari considerat com ‘vi de guarda'. El nostre ‘Vinya Palau'-Merlot és un capritx del seu creador, Jaume Rovira, enòleg de les bodegues Jean Leon, i cautiva per la seva intensitat i estructura.
Els vins Terrasola provenen d'un cupatge diferent i singular cada any. Aquesta tècnica es anomenada cupatge dinàmic. A partir d'una varietat dominant ‘que aporta l'estil i l'estructura principal al vi' se seleccionen les varietats complementaries en funció de la qualitat de la collita, son els vins més frescs i aromàtics de Jean Leon.
Finalment, el nostre vi insignia, Zemis, que deu el seu nom als poemes de Jacint Verdaguer, qualificant als Zemis com intermediaris entre els Déus i els homes – elegant i equilibrat en tots els sentits es de producció minúscula i cuidada al detall, combina les millors varietats del Pago Jean Leon: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, i en alguns anys excepcionals se'ls uneix el Petit Verdot.
Actualment, el celler continua sent fidel al dictat de l'home que els va crear, elaborant vins de màxima expressió i qualitat, per que cada ampolla guardi en el seu interior tota la màgia del seu creador: Jean Leon.
